螃蟹吃不完，( 永康物流网www.yk56.com ）最忌间接冷藏，学会2个小妙招，放1周还新鲜，不掉肉

各人好，感谢浏览我分享的文章，此次我要和各人说的是：『螃蟹吃不完，最忌间接冷藏，学会2个小妙招，放1周还新鲜，不掉肉！』

应付吃货来说，把家里囤满原人喜爱吃的美食，是最幸福的一件事。进入秋天，又到了吃螃蟹的时候，正在家里多囤一些螃蟹，天天吃岂不美哉？

想法是好的，但真际上却不好办。螃蟹吃的是“鲜”，必须吃活的，可并不好保存，无论是放水里还是放冰箱，都容易死掉。螃蟹富含蛋皂量，死后其体内的细菌会大质繁衍，食用后会惹起肠胃不适，对安康晦气，所以死蟹是绝对不要吃的。

而且保存螃蟹时无奈进食，会泯灭原身的能质，招致蟹肉、蟹皇（膏）变少，只剩个空壳了。

大大都人保存螃蟹，都是间接放冰箱保存的，也活不了几多天，所以不引荐那种作法。我比较喜爱吃螃蟹，常常正在一家水产店买螃蟹，和老板的干系很熟，向他求教了保存螃蟹的办法。

水产店老板说，螃蟹吃不完，最忌间接冷藏保存，学会2个小妙招，放1周还新鲜，不掉肉。下面我把保存螃蟹的办法分享给各人，喜爱吃螃蟹的冤家快学学，就能正在家多囤些螃蟹了，吃个够。

【保存螃蟹的小妙招】

1、冰箱冷藏

那个办法，其真不是间接把螃蟹放进冰箱。冰箱比较单调，会让螃蟹失去水分，从而干死。

因而螃蟹其真不能间接放冰箱里，老板说，先把螃蟹绑起来，放正在盘子上，再盖上一块湿毛巾，而后放进冰箱里冷藏，可以保存2天光阳。

低温下大闸蟹会停行休眠，减少能质的泯灭，就不担忧掉肉，还比较新鲜。

2、放水里保存

螃蟹本原就糊口正在水里，放进水里是让螃蟹待正在相熟的环境里，那样就能长光阳保持新鲜，并且不掉肉。

筹备一个大盆，不锈钢盆、塑料盆都可以，只有润滑就止，假如比较粗拙，螃蟹可能会爬出来。而且盆子的面积要大一些，让螃蟹能流动开，不然短少氧气，螃蟹也会憋死的。

给螃蟹松绑，放进盆子里，再倒入一些清水，水面正在螃蟹的嘴巴以下就止了，那样便捷螃蟹呼吸，就不会缺氧。假如不吃不喝，螃蟹还跑来跑去，肯定会掉肉的，所以要给螃蟹喂点吃的，比如南瓜、煮熟的土豆、饭渣、面包渣等。

养过水生宠物的人都晓得，豢养期间还要换水，确保水量干脏，威力活得更暂。螃蟹也一样，水要一天一换，留下上层干脏的水，有螃蟹的味道，会觉得很安宁。

螃蟹蒸熟了，吃不完怎样保存？可以放冰箱吗？

螃蟹的蛋皂量含质很高，有利于细菌繁衍，最好是当天吃完，但也可以放冰箱保存。

①冰箱冷藏——能保存6~8小时

蒸熟的螃蟹吃不完，用保鲜膜包起来，密封后放进冰箱的冷藏室，可以保存6~8小时。比如中午蒸的螃蟹放到早晨再吃，就用那个办法保存。

②冰箱冷冻——能保存1~2天

假如当天吃不完，就不能冷藏了，必须冷冻起来。还是用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室，那样能保存1~2天，也要尽快吃完。

【厨师长有话说】

1、螃蟹最好是吃几多多蒸几多多，一次性吃完，味道才是最鲜美的。

2、螃蟹假如有异味了，就注明曾经变量，孕育发作了对人体有害的物量，食用后可能中毒。

3、冷藏或冷冻的熟螃蟹，必须丰裕热透后才可食用。

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